طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم



مقادير :

- كوب زبدة او زيت ذرة

- 1/2 كيلو مكارونة لازنيا

-2 بصلة مفرومة ناعم 

- 2 فص ثوم

- 3/4 كيلو لحم مفروم 

- 1 ملعقة بقدونس مفروم كبيرة 

- عصير طماطم مع 2 ملعقة صلصة طماكم كبيرة

- ملح و فلفل / بقدونس مجفف / ريحان مجفف

- 1/4 كوب شوربة

- باشاميل

- 1/2 كوب جبن موزاريلا

- بيضة 

   طريقة تحضير اللازانيا :

  • نضع الزيت أو الزبدة فى المقلاة ونضيف لها الثوم والبصل حتى يذبل .

  • ثم نضيف له اللحم المفروم .

  • عند اقتراب اللحم من النضج نضيف الطماطم والصلصة.

  • قم بإضافة الملح والفلفل والبقدونس والريحان .

  • نقلب المكونات جيدا ونتركها حتى تمام النضج قد تستغرق نصف ساعة أو 45 دقيقة .

  • نقوم بتحضير قدر به ماء مغلى على النار مع قليل من الملح والفلفل ونضع به اللازانيا حتى تمام النضج .

  • نقوم بتحضير الباشميل عن طريق وضع السمن والدقيق على النار ثم تقليبه حتى يصفر ثم نصب عليه اللبن المغلى والشوربة .

  • يمكن إضافة البقدونس الأخضر على الباشميل .

  • اضف مقدار الجبن والبيضة على الباشميل .

الآن نقوم بوضع اللازانيا فى القالب أو الصينية :

  • نقوم بدهن القالب بمادة دهنية ثم نرص به طبقة من اللازانيا .
  • ضع طبقة من الباشميل .
  • نضع طبقة أخرى من اللازانيا .
  • نضع طبقة من اللحم المعصج .
  • ضع طبقة اخرى من اللازانيا يليها طبقة من الباشميل 
  • كرر الطبقات على حسب السمك الذى تريده على أن ينتهى الترتيب بطبقة من الباشميل .
  • نضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم نضعها تحت الشواية حتى يحمر وجهها .
  • اتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم .

    تعليقات

    الأرشيف

    نموذج الاتصال

    إرسال