طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم مقادير : - كوب زبدة او زيت ذرة - 1/2 كيلو مكارونة لازنيا -2 بصلة مفرومة ناعم - 2 فص ثوم - 3/4 كيلو لحم مفروم - 1 ملعقة بقدونس مفروم كبيرة - عصير طماطم مع 2 ملعقة صلصة طماكم كبيرة - ملح و فلفل / بقدونس مجفف / ريحان مجفف - 1/4 كوب شوربة - باشاميل - 1/2 كوب جبن موزاريلا - بيضة طريقة تحضير اللازانيا : نضع الزيت أو الزبدة فى المقلاة ونضيف لها الثوم والبصل حتى يذبل . ثم نضيف له اللحم المفروم . عند اقتراب اللحم من النضج نضيف الطماطم والصلصة. قم بإضافة الملح والفلفل والبقدونس والريحان . نقلب المكونات جيدا ونتركها حتى تمام النضج قد تستغرق نصف ساعة أو 45 دقيقة . نقوم بتحضير قدر به ماء مغلى على النار مع قليل من الملح والفلفل ونضع به اللازانيا حتى تمام النضج . نقوم بتحضير الباشميل عن طريق وضع السمن والدقيق على النار ثم تقليبه حتى يصفر ثم نصب عليه اللبن المغلى والشوربة . يمكن إضافة البقدونس الأخضر على الباشميل . اضف مقدار الجبن والبيضة على الباشميل . الآن نقوم بوضع اللازانيا فى القالب أو الصينية : نقوم بدهن القالب بمادة دهنية ثم نرص به طبقة من اللازانيا . ضع طبقة من الباشميل . نضع طبقة أخرى من اللازانيا . نضع طبقة من اللحم المعصج . ضع طبقة اخرى من اللازانيا يليها طبقة من الباشميل كرر الطبقات على حسب السمك الذى تريده على أن ينتهى الترتيب بطبقة من الباشميل . نضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم نضعها تحت الشواية حتى يحمر وجهها . اتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم . تعليقات
مقادير : - كوب زبدة او زيت ذرة - 1/2 كيلو مكارونة لازنيا -2 بصلة مفرومة ناعم - 2 فص ثوم - 3/4 كيلو لحم مفروم - 1 ملعقة بقدونس مفروم كبيرة - عصير طماطم مع 2 ملعقة صلصة طماكم كبيرة - ملح و فلفل / بقدونس مجفف / ريحان مجفف - 1/4 كوب شوربة - باشاميل - 1/2 كوب جبن موزاريلا - بيضة طريقة تحضير اللازانيا : نضع الزيت أو الزبدة فى المقلاة ونضيف لها الثوم والبصل حتى يذبل . ثم نضيف له اللحم المفروم . عند اقتراب اللحم من النضج نضيف الطماطم والصلصة. قم بإضافة الملح والفلفل والبقدونس والريحان . نقلب المكونات جيدا ونتركها حتى تمام النضج قد تستغرق نصف ساعة أو 45 دقيقة . نقوم بتحضير قدر به ماء مغلى على النار مع قليل من الملح والفلفل ونضع به اللازانيا حتى تمام النضج . نقوم بتحضير الباشميل عن طريق وضع السمن والدقيق على النار ثم تقليبه حتى يصفر ثم نصب عليه اللبن المغلى والشوربة . يمكن إضافة البقدونس الأخضر على الباشميل . اضف مقدار الجبن والبيضة على الباشميل . الآن نقوم بوضع اللازانيا فى القالب أو الصينية : نقوم بدهن القالب بمادة دهنية ثم نرص به طبقة من اللازانيا . ضع طبقة من الباشميل . نضع طبقة أخرى من اللازانيا . نضع طبقة من اللحم المعصج . ضع طبقة اخرى من اللازانيا يليها طبقة من الباشميل كرر الطبقات على حسب السمك الذى تريده على أن ينتهى الترتيب بطبقة من الباشميل . نضعها فى فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ثم نضعها تحت الشواية حتى يحمر وجهها . اتركها حتى تبرد ثم تقطع وتقدم .
تعليقات