قومي بخلط المايونيز، واللبن، وملح الليمون، والثوم في وعاء (جميع المقادير حسب الرغبة).
صلصة الطحينة:
ضعي الطحينة والزبادي والماء والثوم في الخلاط ونخلطه إلى أن يصبح مزيجاً متوسّط الكثافة.
طريقة تحضير الشاورما:
في الوعاء نضع الزبدة والزيت على النار وبعدها نقوم بإضافة الدجاج المتبّل، ونتركه على النار حتّى يحمرّ وبعدها نقوم بإضافة عصير اللّيمون والماء، وتستمري بتحريك المكوّنات حتّى نحصل على جميع النكهات، ثمّ نرفعها عن النار.
لتقديمها نقوم بدهن المايونيز أو الطحينة حسب الرغبة على الخبز(شراك، حمام...الخ)، ثمّ نقوم بتوزيع الدجاج، ونضع جميع المكوّنات المذكورة بالأعلى ونلفّ الخبز، ونقوم بتحمير الخبز من الجهتين ويقدّم معها البطاطا المقليّة والمخلّلات.
تعليقات