طريقة تحضير الفطائر باللحمة


المكوّنات

نصف كيلو من لحم العجل المفروم ناعماً.

بصلة صغيرة مفرومة بشكلٍ ناعم

حبّة طماطم مقطّعة إلى قطعٍ صغيرة.

نصف ملعقة كبيرة من الملح.

 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة.

ملعقة كبيرة من الطحينيّة.

ملعقة كبيرة من اللبن الرائب.

القليل من الزيت النباتي

 طريقة التحضير

نضع الزيت النباتي مع البصل على النار، وننتظر حتى يذبل البصل. نضيف اللحمة، والبهارات، والملح، ونتركهم حتى تنضج اللحمة. نضيف الطماطم واللبن والطحينية إلى اللحمة، ونتركهم قليلاً على النار الهادئة، ثمّ نرفعهم عن النار. نضع حشوة اللحمة في العجين ونخبزها في الفرن حتّى تصبح باللون الذهبي. نضع الفطائر في طبق التقديم إلى جانب بعضٍ من الأطباق الرئيسيّة، وتقدّم دافئةً.      

تعليقات

الأرشيف

نموذج الاتصال

إرسال